Установите программу, которая позволяет работать с картой памяти. Можно воспользоваться утилитой Master Voyager. Если вы хотите создать определенный раздел на флэшке и закрыть именно его, воспользуйтесь программой TrueCrypt. А если вы хотите закрыть какой-то конкретный файл или папку, установите приложение MyFolder.